زردآلو خشک به صورت طبیعی دارای مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدان های مختلف هستند ، به طور مثال بتاکاروتن ها و سایر ویتامین ها …زردآلو ها منابع غنی برای فلاوونوئید ها هستند که به صورت گروهی به برخی آنتی اکسیدان های ضد بیماری قلبی و یا دیابت مرتبط می شوند .فلاوونوئید ها در اصل کارشان خنثی کردن اثرات منفی رادیکال های آزاد بدن ما می باشند که اغلب موارد در اثر شرایط استرس زا به وجود آمده و بسیار برای بدن مضر هستند .علاوه بر این ، مصرف میوه هایی که دارای فلاوونوئید ها هستند در اغلب مواقع باعث کاهش التهابات بدن فرد می گردد.نتایج یک تحقیق که در سال ۲۰۱۵ منتشر شده است نشان می دهد که در بیماری های مزمن ، فلاوونوئید ها نقش ضدالتهابی را برای بدن بازی می کنند .مصرف روزانه ی زردآلو خشک به حفظ سلامتی و تامین مواد مغذی بدن و ترکیب های حیاتی آن کمک بسزایی می کند.
ارزش غذایی زردآلو خشک حبه
