خواص توت فرنگی خشک

بیماریهای قلبی عروقی

محتوای پلی فنول بالای توت فرنگی می تواند با جلوگیری از ساخت پلاکت و کاهش فشار خون از طریق مکانیزم های ضد التهابی، خطر بیماریهای قلبی عروقی را نیز کاهش دهد. همچنین فیبر و پتاسیم موجود در توت فرنگی به سلامت قلب کمک می کند. در یک مطالعه شرکت کنندگانی که مقادیر زیادی پتاسیم در روز مصرف می کردند نسبت به کسانی که مصرف پتاسیم کمی داشتند تا ۴۹ درصد ریسک مرگ ناشی از بیماری های قلبی در آنها کمتر بود.

جدول ارش غذایی توت فرنگی خشک

سکته

اثبات شده است که آنتی اکسیدان کورستین و آنتی سیانین های موجود در توت فرنگی در کاهش شکل گیری لخته های خون مرتبط با سکته مؤثر هستند. همچنین مصرف بالای پتاسیم با کاهش خطر سکته ارتباط دارد.

سرطان

همانطور که در بالا ذکر شد، توت فرنگی ها حاوی آنتی اکسیدان های قوی هستند که با رادیکال های آزاد مقابله نموده و مانع رشد تومور سرطانی می شوند، و التهاب را در بدن کاهش می دهند.

فشار خون

توت فرنگی ها به دلیل محتوای پتاسیم بالای خود، به افرادی که فشار خون بالا دارند توصیه می شود تا بدین ترتیب اثرات سدیم موجود در خون آنها خنثی شود. همانطور که مصرف بالای سدیم یک عامل خطر برای توسعه فشار خون بالا است، مصرف کم پتاسیم نیز اثر مشابهی دارد. همچنین لازم به ذکر است که مصرف بالای پتاسیم تا ۲۰ درصد خطر مرگ و میر را کاهش می دهد.

یبوست

خوردن مواد غذایی که محتوای بالایی از آب و فیبر دارند مانند توت فرنگی، انگور، هندوانه و طالبی می تواند به منظم شدن حرکات روده شما کمک کند. فیبر برای به حداقل رساندن یبوست و افزایش مدفوع ضروری است.

حسیاست و آسم

به دلیل اثرات ضد التهابی کورستین، مصرف توت فرنگی می تواند به کاهش علائم آلرژی، از جمله آب ریزش بینی، آب ریزش چشم، و کهیر کمک کند؛ با این حال، تا به امروز هیچ مطالعه ای بر روی انسان به منظور اثبات این موضوع انجام نشده است. مطالعات مختلفی نشان داده اند که بروز آسم با مصرف بالای برخی مواد مغذی، که ویتامین C در صدر آنها قرار دارد، کاهش می یابد.

دیابت

توت فرنگی ها از جمله مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین و محتوای فیبر بالا هستند، که به تنظیم قند خون و ثابت نگه داشتن آن کمک می کنند. توت فرنگی یک گزینه غذایی هوشمندانه برای بیماران دیابتی است، زیرا نسبت به بسیاری از میوه های دیگر شاخص گلیسمی پایینی دارند.
محققین در سال ۲۰۱۱ کشف کردند که خوردن حدوداً ۳۷ عدد توت فرنگی در روز می تواند به طور قابل توجهی عوارض دیابت نظیر بیماری کلیوی و نوروپاتی را کاهش دهد.

بارداری

مصرف کافی اسید فولیک در زنان باردار برای محافظت در برابر نقص لوله عصبی در نوزادان ضروری است.

افسردگی

فولات موجود در توت فرنگی از تشکیل بیش از حد هموسیستئین در بدن جلوگیری می کند. هموسیستئین می تواند مانع از رسیدن خون و سایر مواد مغذی به مغز شود. هموسیستئین اضافه با تولید هورمون های حال خوش مانند سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین تداخل دارد. این هورمون ها نه تنها حالات روحی، بلکه خواب و اشتها را نیز تنظیم می کنند.

سفید کننده دندان

توت فرنگی خشک تازه و رسیده را با نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر مخلوط نمایید و سپس از آن برای سفید کردن دندان های خود استفاده کنید. راز این ترکیب یا بهتر بگوییم حاصلش اسید مالیک است که پاک کننده ی بسیار قوی می باشد برای لکه های حاصل از سیگار و قهوه بر روی دندان ها و از طرفی خاصیت سفید کنندگی دارد. همچنین توصیه می شود بیش از حد معمول از این روش بهره برداری نکنید چون ممکن است به مینای دندان های خود صدمه وارد کنید. قدر مسلم این روش مثل جرم گیری در زیر دست یک دندانپزشک نیست ولی ارزان است و به صورت مقطعی جواب خواهد داد.