هشت مورد از فواید زردآلو خشک برای بدن

۱.تراکم بالای مواد مغذی در زردآلو خشک

ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر های مورد نیاز بدن به طرز قابل توجهی در زردآلو خشک وجود دارد.

 

۲.افزایش سلامت بینایی در بدن با مصرف زردآلو خشک

زردآلو خشک شده منبع غنی از ویتامین های A وE هستند که به طرز شگرفی در سلامت بینایی و چشم های ما موثرند .

زردآلو حاوی ماده ای به نام بتاکاروتن است که در بدن انسان به ماده های ریز دیگری تبدیل می شود .شواهد محکمی وجود دارد که ویتامین های A و E و همچنین بتاکاروتن نقش حیاتی در جلوگیری و یا کاهش بیماری های چشمی افراد مسن بازی می کنند.

با مشخص کردن میزان مواد مغذی کلیدی در زردآلو خشک ، سایر مطالعات روز دنیا نیز از فواید مصرف این میوه در سلامت بینائی افراد مختلف سخن به میان آورده اند .

کارتنوئید ها که به صورت طبیعی در میوه زردآلو وجود دارند باعث کاهش اکسید شدن سلول های بدن شده و در شرایط استرس زا به کمک قرنیه چشم و اعصاب چشم می آیند.

این مساله باعث می شود که با افزایش سن ، در صورت مصرف مناسب میوه های این خانواده سلامت بینائی خود را داشته باشیم.

 

۳.بهبود چگالی درونی استخوان های بدن

یائسگی و بارداری در میان بانوان و بسیاری از بیماری هایی که در سنین بالا بروز میکنند به کاهش چگالی استخوان ها ختم می شوند.این مساله به طور پیشفرض عامل اصلی بسیاری از بیماری های استخوانی رایج دنیا است ، بیماری هایی نظیر آرتروز و پوکی استخوان که امروزه بسیار رایج شده اند .

زردآلو خشک حاوی عنصر معدنی بور است که یک عنصر طبیعی با فواید بسیار می باشد ، طبق مطالعات تحقیقاتی بسیار که در زمینه ی سلامت انسان ها منتشر شده اند ، این نشانه ها یافت شده اند که عنصر بور بر روی سلامت استخوان های بدن نقش حیاتی و مهمی را ایفا میکند .

شواهد حاکی از این است که عنصر بور موجود در زردآلو خشک به طرز چشم گیری بر روی متابولیسم استخوان سازی و سلامت عمومی استخوان های بدن تاثیر گذار است . به علاوه ، باید به تاثیر عمیق عنصر بور بر روی استخوان سازی مجدد نیز اشاره کرد .

 

۴.آسیب های پوستی و تاثیرات افزایش سن بر روی آن

ویتامین ها و کارتنوئید ها در رژیم غذایی ، تاثیر بسزایی در سلامت عمومی پوست و ظاهر شما دارند.در حقیقت بسیاری از محصولات آرایشی مغذی و مفید برای پوست شما حاوی برخی کارتنوئید های طبیعی و ویتامین ها برای بهبود سلامت پوست میباشند.شواهد و مستندات بسیاری وجود دارد که این حقیقت را اثبات میکند که مواد مغذی مناسب و طبیعی ، در شکل ظاهری پوست بسیار تاثیر گذار هستند .

زردآلو خشک حاوی بسیاری از مواد مغذی و مهم است ، به عنوان مثال بتاکاروتن ها که بدن ما این مواد را به صورت مستقیم به رتینول (ویتامین A) تبدیل می کند .یک مدرک محکم علمی برای مساله مقابله با سوختگی در برابر آفتاب وجود دارد که نشان میدهد ، ویتامین A تاثیرات منفی اشعه فرانبفش خورشید را در بدن خنثی می کند.

 

۵.معالجه کم خونی (آنمی) با مصرف زردآلو خشک

بانوانی که با مساله قاعدگی و یا بارداری مواجه هستند اغلب دچار کم خونی (آنمی ) می شوند .

این شرایط زمانی به وجود می آید که در خون بدن شما میزان کافی هموگلوبین در گلبول های قرمز وجود ندارد که اکسیژن کافی را به سلول ها برساند.آنمی ممکن است یک عارضه زودگذر و یا یک بیماری کاملا مزمن باشد که در هر دو حالت جای پای فقر آهن دیده می شود .

ممکن است سبک غذایی شما نیاز های اصلی تغذیه ای شما را برای دریافت آهن کافی برطرف نکند ، خوب است که بدانید زردآلو خشک مقادیر بسیار غنی از ویتامین ث را به همراه آهن در خود دارد .چندین تحقیق مهم نشان داده اند که وفور ویتامین ث در بدن باعث جذب بهتر آهن شده و بدن را از این ماده معدنی بی نیاز می کند.

 

۶.زردآلو خشک ممکن است باعث کاهش فشار خون شود

زردآلو خشک منبع غنی پتاسیم است ، ماده ی معدنی که به کنترل کننده ی فشار خون معروف است .شما می توانید با مصرف ۳.۵ اونس از زردآلو خشک بیش از ۲۵۹ میلی گرم پتاسیم را دریافت کنید ( این مقدار تقریبا با نصف فنجان میوه برابر است ).

یک مطالعه ی تحقیقی که در سال ۲۰۱۳ به انجام رسید ، نشان داد که مصرف مناسب پتاسیم می تواند افرادی را که به بیماری فشار خون مزمن دچار هستند را بهبود بخشد.

این مطالعه نشان داده است که مصرف پتاسیم حدودا ۲۴ درصد انواع سکته قلبی را کاهش میدهد .همچنین پتاسیم یکی از مواد معدنی مهم در الکترولیت های بدن است که در کنار سدیم به صورت مایع متناسب قند و نمک در بدن ، نقش های عصبی مهمی را بر عهده دارند .

مصرف این ماده می تواند باعث بهبود ارسال و دریافت پیام های عصبی گشته و همچنین انقباض های عضلانی را نیز بهبود می بخشد.

 

۷.ارتقا سطح سلامت دستگاه گوارش

در هر ۱۰۰ گرم زردآلو خشک حدودا ۲ گرم فیبر مورد نیاز رژیم غذایی یک انسان بالغ نهفته است ( یعنی نصف فنجان میوه ) فیبر در رژیم غذایی انسان باعث بهبود حرکت مواد مغذی در دستگاه گوارش شده و سیستم هضم و گوارش سالم تری را برای فرد به ارمغان می اورد .هزاران میلیارد باکتری مختلف در بدن شما زندگی می کند که اغلب انها در روده ها دیده می شوند .

این باکتری ها در بدن شما به جهت سلامتی تان بسیار نقش مهمی را ایفا می کنند و نوعی غذایی که شما مصرف میکنید در میزان این باکتری ها در بدن شما موثر است.

مطالعات نشان داده اند که هرچقدر میکروبیوم های روده و دستگاه گوارش بیشتر و در سلامت بهتری باشند خطر بیماری چاقی از افراد دور می شود .

زردآلو خشک دارای هر دو مدل فیبر های غذایی محلول و نامحلول است .

نتایج برخی از تحقیقات نشان داده است که فیبر موجود در رژیم غذایی شما می تواند به تعادل قند خون شما و همچنین تنظیم سطح کلسترول خون تان کمک شایانی نماید.

 

۸.منابع غنی از آنتی اکسیدان ها

زردآلو خشک به صورت طبیعی دارای مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدان های مختلف هستند ، به طور مثال بتاکاروتن ها و سایر ویتامین ها …زردآلو ها منابع غنی برای فلاوونوئید ها هستند که به صورت گروهی به برخی آنتی اکسیدان های ضد بیماری قلبی و یا دیابت مرتبط می شوند .

فلاوونوئید ها در اصل کارشان خنثی کردن اثرات منفی رادیکال های آزاد بدن ما می باشند که اغلب موارد در اثر شرایط استرس زا به وجود آمده و بسیار برای بدن مضر هستند .

علاوه بر این ، مصرف میوه هایی که دارای فلاوونوئید ها هستند در اغلب مواقع باعث کاهش التهابات بدن فرد می گردد.

نتایج یک تحقیق که در سال ۲۰۱۵ منتشر شده است نشان می دهد که در بیماری های مزمن ، فلاوونوئید ها نقش ضدالتهابی را برای بدن بازی می کنند .مصرف روزانه ی زردآلو خشک به حفظ سلامتی و تامین مواد مغذی بدن و ترکیب های حیاتی آن کمک بسزایی می کند.

 

سخن آخر : چه میزان مصرف زردآلو خشک توصیه شده است ؟

اطلاعات خاصی درباره ی میزان مصرف زردآلو خشک وجود ندارد ، به هرحال وقتی صحبت از مصرف میوه ها به میان می آید ، یک قانون عمومی مصرف وجود دارد که عنوان می کند : مصرف نصف یک لیوان کوچک (یا فنجان) از میوه های خشک طی یک روز و یا یک لیوان کامل از میوه های تازه توصیه می شود .

اگرچه زردآلو خشک بسیاری از مواد مغذی و ترکیب های حیاتی را در خود جای داده است اما باید این را در نظر بگیرید که دارای کالری تقریبا زیادی است بنابراین ممکن است لازم باشد که سهم مصرفی خود را به صورت نیم فنجان میوه خشک در روز محدود کنید.

برای تهیه زردآلو خشک حبه ی اعلا می توانید از این لینک استفاده کنید !!!

منبع ترجمه